Viva la Mexico!
Mezcal
Mezcal

Tequila hat unterschiedliche Reifegrade und unterteilt sich in:

  • silver (blanco) - klar und durchsichtig, nach der Destillation unmittelbar fertig
  • gold (joven / oro) - eine Mischung aus silver Tequila und gealtertem Tequila, z.B. reposado oder extra-anejo. Er darf mit Aromen und Zuckercouleur angereichert werden
  • aged (reposado) - dieser Tequila ruhte mindestens zwei Monate in Eichenholz-Behältern
  • extra-aged (anejo) - dieser Tequila reift ein bis maximal drei Jahre in Eichenholz-Behältern
  • ultra-aged (extra-anejo) - mindestens sechs Jahre in Eichenholz-Behältern gereift